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センテッドゼラニウム　SCENTED GERANIUM
学名：Pelargonium
科名：フクロソウ科・多年草
利用部分：葉・花・茎

センテッドゼラニウムは芳香性のあるゼラニウムの総称で、仲間の園芸種とは区別する。
南アフリカ原産。
バラの香りのローズゼラニウムのほかにレモン・ミント・アップル・パイナップル・
チョコレートなどの香りを持つものがある。
　
　　

　
栽培 南アフリカ原産なので、温度さえ合えば栽培は容易。関東以南では越冬する。
種からも挿し木も容易。
薬効 抗欝・強壮・止血・消毒・鎮静・収斂などの作用がある。
利用法 ドリンクの風味付け、ケーキやパンに焼きこむなど。
入浴剤、ポプリ、アレンジメントに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　


バラと一緒に

入浴剤に

　

乾燥させると、香りは残りますが葉の色は茶ばみます。何度か乾燥させてみましたが、今のところ、ドライの利用はサッシェの中身に加えるくらいでしょうか。生の葉と花をお風呂に入れるのが一番の利用法です。

ベニシアさんが、テレビ番組「猫のしっぽ、カエルの手」で、レモンの香りのするセンテッドゼラニウムを砂糖つぼに入れておき、その香りを移すのを紹介されていました。カスタードソースにレモンの風味を付けながら、味は酸っぱくしない方法だということでした。ハーブならではのアイデアですね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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