ブラックベリー BLACK BERRY学名：Rubus.fruticosus
科名：バラ科キイチゴ属・多年草
利用部分：実
前頁に戻る
| ブラックベリー BLACK BERRY 学名：Rubus.fruticosus 科名：バラ科キイチゴ属・多年草 利用部分：実 |
 |
 |
|
|
|
 収穫 |
 電子レンジで ジャム作り |
 すぐ食べ終わります |
 ホワイトリカーで 果実酒に |
| 栽培 | 落葉半つる。開花期は5月下旬から6月で、 結実期は7月から8月上旬 |
| 利用法 | 果実は生のまま食べることも出来るが、酸味が強いためジャムにすると美味しい。 |
西側にネットを立てて、そこにツルを誘引しています。春に咲くピンク色の花も愛らしいですが、実の形も好きです。 食べられるようになるのは黒くなってからですが、赤いうちはこんなブローチが欲しいなと思います。 下向きについている実は収穫できますが、上向きについている実はどうも小鳥達に食べられているようです。実の付け根だけが残っていますので、多分そうかしらと思います。でも、まあ、小鳥達が来る庭というのもまんざらではないので、そのへんは追求せずに仲良くシェアしています。 今年実がなった枝には来年は実ができませんので、収穫の時期が終わったら剪定します。 バラと同じに牛糞や腐葉土をお礼肥えとして冬に施肥しています。 |
目次に戻る
